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Burger Festival 2020: recomendaciones, fechas y cómo participar

| 2020/09/10 12:00

Burger Festival 2020: recomendaciones, fechas y cómo participar

Con la reactivación gradual de la vida económica y social en la capital del país, los comensales tendrán la oportunidad de reservar su mesa para comer en los sitios autorizados o para pedir las hamburguesas a domicilio y disfrutarlas en casa.

¿Cómo sobreviven las escuelas de gastronomía durante la pandemia?

| 2020/09/04 09:18

¿Cómo sobreviven las escuelas de gastronomía durante la pandemia?

Debido a su alto componente práctico las instituciones educativas han tenido que transformar su forma de enseñar casi desde los cimientos. SEMANA habló con Carolina Parra, presidente de la escuela Gato Dumas, para saber cómo se han enfrentado estos retos.

Así es Khari Baoli, el mercado de especias más grande del mundo

| 2020/09/02 05:42

Así es Khari Baoli, el mercado de especias más grande del mundo

El tradicional lugar reúne más de 2.000 establecimientos, en donde hay que estar preparado para el aire saturado de olores picantes. En las azoteas, los monos, adorados y problemáticos en igual medida, hacen de las suyas. Con fotografías de Katerine Lara Rojas.

En medio del confinamiento llega a Bogotá el primer festival virtual de la pizza

| 2020/07/21 14:20

En medio del confinamiento llega a Bogotá el primer festival virtual de la pizza

Sin salir de sus casas, los bogotanos podrán disfrutar durante una semana de las mejores recetas de 50 pizzerías y restaurantes italianos de la ciudad.

Ruta Azteca: el festival gastronómico virtual para comerse a México de un bocado

| 2020/07/16 14:34

Ruta Azteca: el festival gastronómico virtual para comerse a México de un bocado

Desde el 15 hasta el 30 de julio los bogotanos podrán probar platillos típicos de regiones mexicanas como Zacatecas, Guanajuato, Jalisco, Puebla, Michoacán, Oaxaca, Mérida y Chiapas. Le contamos cómo participar.

Proponen reactivación económica de la Amazonia a través de su riqueza ancestral

| 2020/06/16 05:07

Proponen reactivación económica de la Amazonia a través de su riqueza ancestral

Tres emprendedores de la región proponen iniciativas turísticas y gastronómicas para exaltar la cultura amazónica y sobrevivir al coronavirus.

Prepárese para el TacoFest, el primer festival virtual del taco en Bogotá

| 2020/06/11 10:26

Prepárese para el TacoFest, el primer festival virtual del taco en Bogotá

Ni la pandemia de coronavirus ni la cuarentena serán impedimento para disfrutar de unos buenos tacos mexicanos en la comodidad del hogar. Del 22 al 28 de junio, las mejores taquerías de la capital ofrecerán a domicilios sus mejores platos.

Uniendo culturas: así emprende un venezolano en Cali

| 2020/02/25 12:18

Uniendo culturas: así emprende un venezolano en Cali

por MIGRA VENEZUELA

Desde su "nidito", con una máquina, un congelador y una de las recetas más típicas de Venezuela, Julio Carrero "une culturas" con 'Pastiben', el sueño de emprendimiento con el que llegó a Cali.

¡Ñami, ñami! Cada vez se come mejor en los centros comerciales

| 2019/11/08 00:00

¡Ñami, ñami! Cada vez se come mejor en los centros comerciales

por LAURA RODRÍGUEZ SALAMANCA*

La limitada oferta de alimentos chatarra es un periódico de ayer, hoy en estos conglomerados se puede disfrutar de grandes restaurantes y de una interesante cocina de autor. ¡Hay vida más allá de la plazoleta de comidas!

Cocina para el mundo: arranca el Bogotá Madrid Fusión (BMF)

| 2019/11/02 01:59

Cocina para el mundo: arranca el Bogotá Madrid Fusión (BMF)

El evento, que aspira a convertirse en el más importante de la región, reunirá en Bogotá a 20 de los chefs más destacados del mundo y del país, y ofrecerá una amplia agenda de charlas, talleres y espacios para potenciar un sector diverso y vibrante.

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