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¡Ñami, ñami! Cada vez se come mejor en los centros comerciales

| 2019/11/08 00:00

¡Ñami, ñami! Cada vez se come mejor en los centros comerciales

por LAURA RODRÍGUEZ SALAMANCA*

La limitada oferta de alimentos chatarra es un periódico de ayer, hoy en estos conglomerados se puede disfrutar de grandes restaurantes y de una interesante cocina de autor. ¡Hay vida más allá de la plazoleta de comidas!

Cocina para el mundo: arranca el Bogotá Madrid Fusión (BMF)

| 2019/11/02 01:59

Cocina para el mundo: arranca el Bogotá Madrid Fusión (BMF)

El evento, que aspira a convertirse en el más importante de la región, reunirá en Bogotá a 20 de los chefs más destacados del mundo y del país, y ofrecerá una amplia agenda de charlas, talleres y espacios para potenciar un sector diverso y vibrante.

El Primavera Fest llega a Bogotá para entretener al ritmo de la sostenibilidad

| 2019/09/12 14:00

El Primavera Fest llega a Bogotá para entretener al ritmo de la sostenibilidad

El 19 de octubre, aterriza en en el Club Bellavista de Colsubsidio un evento que invita a sus asistentes a ser amigables con el medio ambiente, a disfrutar de charlas de reflexión y conciertos de Herencia de Timbiquí, Puerto Candelaria, Martina la Peligrosa, y más.

Sushi, pizza y burger una estrategia máster de mercado

| 2019/08/17 00:01

Sushi, pizza y burger una estrategia máster de mercado

El fenómeno que cada año destaca en la gastronomía del país es una estrategia de mercado que además demuestra el poder de las redes sociales.

Sabor sin pitillo

| 2019/07/31 19:04

Sabor sin pitillo

Escupir vino, lo último en distinción social

| 2019/07/10 07:00

Escupir vino, lo último en distinción social

El gesto contraviene las reglas de la buena educación occidental, pero, para el sumiller Pierre-Jules Peyrat, "escupiendo el vino dará usted una imagen muy distinguida".

Mariana Velasquez, la 'food stylists' colombiana que hoy trabaja con famosos de todo el mundo

| 2019/05/03 19:00

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Su nombre figura entre los más prestigiosos del diseño gastronómico, un oficio que la ha llevado de la portada del libro de cocina de Michelle Obama y a las casas de grandes personalidades con su pódcast sobre cocina y diseño en la Heritage Radio Network, de Nueva York. Este artículo hace parte de la revista Jet-Set.

Julius Maggi, el genio loco que inventó los famosos cubitos de caldo

| 2019/04/19 02:04

Julius Maggi, el genio loco que inventó los famosos cubitos de caldo

Hasta el siglo pasado, las sopas concentradas eran un invento poco popular de uso militar. Así fue como un emprendedor suizo las popularizó en las recetas familiares de todo el mundo, desde Colombia hasta India, y las convirtió en un negocio millonario.

Ciudad de México: guía gastronómica para comer como un local

| 2018/12/06 12:42

Ciudad de México: guía gastronómica para comer como un local

En lugares poco turísticos de la capital del país se esconden las prácticas más tradicionales de la cultura Azteca. Como el tráfico es pesado y las personas se desplazan largas distancias, la comida callejera es sinónimo de tradición.

Seis protagonistas de esta semana

| 2018/11/17 16:15

Seis protagonistas de esta semana

La biografía de Michelle Obama, el japonés que se casó con un holograma, la hija irresponsable de Stan Lee, el nuevo programa de Vanessa de la Torre, los detalle curiosos del juicio al Chapo Guzmán, en las notas de gente esta semana.

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