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Máxima calidad para todas las necesidades y presupuestos

| 2019/03/17 05:00

Máxima calidad para todas las necesidades y presupuestos

Producto de su deseo de innovar y fruto del trabajo de sus departamentos de Investigación, Desarrollo e Innovación I+D+I, el Grupo Porcelanosa presenta este año nuevos formatos y tendencias.

Maido se lleva el máximo honor y la cocina latinoamericana vuelve a brillar en la capital

| 2018/10/30 16:30

Maido se lleva el máximo honor y la cocina latinoamericana vuelve a brillar en la capital

por ALEJANDRO PÉREZ

Por segundo año consecutivo ‘Latin America’s 50 Best Restaurants’ tuvo lugar a los 2.600 metros, en el centro de convenciones Ágora. Maido repitió primer lugar y la madre e hijo a cargo de Nicos (CDMX) dejaron un mensaje eterno.

Oficios de cocina

| 2018/09/17 01:34

Oficios de cocina

por ANA MARÍA RUIZ

Las chaquetas de botón cruzado que utilizan los cocineros y cocineras en todo el mundo se llaman Filipinas, y son el símbolo de la pulcritud y el profesionalismo de las personas que trabajan en una cocina.

Se abre en Bogotá Casa Kanú, un espacio para la literatura, la cocina y el arte

| 2018/06/29 13:38

Se abre en Bogotá Casa Kanú, un espacio para la literatura, la cocina y el arte

En un espacio donde la cocina sabe a arte y literatura, tendrá lugar la exhibición 'Zona libre de plática'. Se inaugurará este sábado 30 de junio, y estará a cargo del artista español Iñaki Chávarri.

El gran momento de la cocina colombiana

| 2018/01/03 20:17

El gran momento de la cocina colombiana

El movimiento de nuevos chefs colombianos con investigaciones en las diferentes regiones del país da paso a una nueva era de la gastronomía criolla.

"Me gusta llevar momentos divertidos de la cocina popular al comensal"

| 2017/11/15 01:58

"Me gusta llevar momentos divertidos de la cocina popular al comensal"

SEMANA habló con el chef Juan Manuel Barrientos de El Cielo sobre cocina colombiana y los programas que ha hecho la fundación de ese restaurante que han beneficiado a desmovilizados, soldados y víctimas del conflicto por medio de la cocina y sesiones de reconciliación.

El premio a la cocina para el posconflicto de Leonor Espinosa

| 2017/07/18 16:32

El premio a la cocina para el posconflicto de Leonor Espinosa

Este lunes, la reconocida chef colombiana ganó el Basque Culinary World Prize 2017 por usar la gastronomía como motor de cambio en las comunidades rurales más afectadas por la guerra.

"Canadá respeta el ingrediente": Harry Sasson

| 2017/07/02 00:00

"Canadá respeta el ingrediente": Harry Sasson

Uno de los grandes chefs de Colombia nos cuenta qué aprendió de los sabores canadienses. Así fueron los siete años que Harry Sasson pasó en este país.

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